Notícia

sexta, 17 de maio de 2013

Núcleo Setorial de Gastronomia participa de programa de alimentos seguros

Empresas integrantes do Núcleo Setorial de Gastronomia, da Associação Comercial e Empresarial de Toledo (Acit), formalizaram a parceria com o Senac e adesão ao Programa Alimentos Seguros (PAS).

Os contratos foram assinados em evento realizado na manhã de sexta-feira (17), visando dar início ao programa que, entre outras ações, contempla treinamento e consultoria para adequação dos estabelecimentos em conformidade com as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

Para a coordenadora do Núcleo Setorial de Gastronomia, Sheila Melo, a participação no programa complementa o trabalho iniciado há cerca de 10 anos com o Selo de Qualidade, em busca do aperfeiçoamento nas empresas. “É um novo desafio, pois as exigências são ainda maiores, que vai agregar mais qualidade e reconhecimento aos participantes”, destaca.

Segundo a gerente da unidade local do Senac, Dalva Zigante Ramos Pires, pelo trabalho que vem sendo realizado, as empresas estão praticamente prontas e a proposta visa o fortalecimento e a evolução na qualidade da alimentação oferecida à população. “Este segmento tem a visão e ações empreendedoras, que fazem a diferença em suas atividades e este é mais um passo para aprimoramento”, complementa.

O presidente da Acit, Edson Carollo, ressalta que a partir deste compromisso as 14 empresas terão maiores encargos e responsabilidades. “Os desafios serão maiores, que exigem mais comprometimento e, com certeza, serão bem sucedidos, a exemplo de outras iniciativas que dão ao Núcleo Setorial o destaque nacional no sistema das associações comerciais.”

O próximo passo será o acompanhamento dos consultores do Senac e vistorias da Vigilância Sanitária. A meta do Núcleo Setorial de Gastronomia é de que até novembro o programa esteja implantando nas empresas.

O PAS é uma ação nacional, mantido e coordenado por entidades do Sistema S (Senac, Sesc, Sesi, Senai e Sebrae), apoiado por órgãos públicos e associações empresariais.